Esta pedra de afiar com água é a ferramenta perfeita para afiar as lâminas de facas e outros utensílios de corte, mantendo-os em perfeitas condições de uso.
A pedra possui dois lados distintos. Um lado é de grão grosso GR 400, ideal para reparar lascas, retificar lâminas ou afiar facas muito cegas. O grão grosso remove bastante material da faca. O outro lado da pedra possui grão mais fino GR 1000, que auxilia em pequenos ajustes ou proporciona um acabamento mais refinado na lâmina.
A pedra pode ser utilizada tanto por chefs profissionais quanto amadores.